Deutsche Bahn: Vegane Gerichte kommen ins Standardsortiment

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Ab März kommen alle drei veganen Aktionsgerichte des Veganuary ins Standardsortiment der Bordgastro der Deutschen Bahn.

Dies hat das Unternehmen heute offiziell bestätigt. Mit dabei ist auch die vegane Currywurst, die laut Bahn „schon jetzt der Topseller“ ist. Die Fleischvarianten der Gerichte werden natürlich auch weiterhin angeboten. Erstmalig hatte sich die Bahn in diesem Jahr mit mehr als 345 Bordrestaurants und Bordbistros in ICE und Intercity an der weltweiten Aktion „Veganuary“ beteiligt.

Neben dem Standardangebot gab es im Januar und gibt es nun weiterhin die Wahl zwischen drei veganen Gerichten, die schon in der klassischen (mit Fleisch) Variante bekannt sind. Dazu gehörten Flammkuchen nach Elsässer Art, vegane Chili sin Carne und die vegane Currywurst.

Aktion

Bild: Deutsche Bahn


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  1. CullenTrey 🏅

    Grundsätzlich ein guter und zu begrüßender Schritt.
    Ich persönlich kann den ganzen vegatarischen / veganen "Nachbauten" zwar so gar nichts abgewinnen, erhoffe mir dadurch aber mehr Vielfalt und final vielleicht einfach mal einige vernünftige nicht-omnivore Gerichte auf der Speisekarte (wobei das Chili sin carne schon mal in die richtige Richtung geht, sofern nicht wieder irgendein Fleischersatz mit rein musste).
    Ich werfe da gerne einen Blick auf die indische Küche, die sehr leckere Gerichte ohne Fleisch (-ersatz) vorzuweisen hat. Bei anderen Küchen muss ich mich bedeckt halten, da ich diese noch nicht (vor Ort) erlebt habe.

    1. Grundsätzlich stimme ich dir zu, aber als Vegetarier ist es nicht schlecht, wenn man das Fleisch in den Gerichten „ersetzt“, da das meistens mit Soja gemacht wird und man so auf genug Protein am Tag kommt. Das muss nicht immer 1:1 wie Fleisch aussehen, aber das hilft vielen Anfängern, die schon mit Fleisch auf zu wenig Protein am Tag kommen und das dann mit so einem Schritt oft komplett ignorieren.

  2. Tobias ☀️

    Juhu! Freue mich, dass es immer mehr wird. Auch die Oatly im Bordbistro ist mittlerweile zuverlässig verfügbar. Schön, dass die Bahn die Zeichen der Zeit erkennt und ihr Sortiment erweitert, davon profitieren am Ende ja nicht nur Veganer, sondern auch Leute mit Unverträglichkeiten.

  3. Roberto 🏆

    Also ich weiß ja nicht. Es ist völlig egal, was die im Bordbistro verkaufen. Es ist sowieso immer geschlossen. Bei meinen letzten 20 Bahnreisen quer durch Deutschland hatte es immer zu. Die Deutsche Bahn ist einfach nicht mehr ernst zu nehmen.

    1. Phil29221 🏅

      Ist extrem ärgerlich, wenn man sich darauf eingestellt hat. Deine Erfahrung kann ich für mich aber nicht bestätigen: Ich fahre extrem viel Bahn und auf unterschiedlichsten Strecken. Meiner Beobachtung nach bei 2 von 10 Fahrten geschlossen. War es bei dir immer der gleiche Streckenabschnitt?

      1. Tobias ☀️

        Kann das auch nicht bestätigen, in den letzten 12 Monaten saß ich knapp 110x im ICE, insgesamt 238 Stunden, und habe nur einmal ein außerplanmäßig geschlossenes Bordrestaurant erlebt.

        Aber: das ist genauso anekdotisch wie bei Roberto, beides kann richtig sein.

  4. Iceman ☀️

    Die Wurst kommt von Endori und jedenfalls deren Hack war übel.

  5. Phil29221 🏅

    Haben mich geschmacklich alle überzeugt.

  6. Benny 👋

    Es ist auch spürbar, wie gut die Angebote angekommen sind. Die veganen Alternativen gingen echt gut weg.

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