Kaufland verkauft Diät-Kartoffeln
Seit geraumer Zeit informieren wir euch auch über Neuerungen im Bereich Food und Handel. Aktuell gab es mal wieder eine erwähnenswerte Geschichte.
Kaufland verkauft nämlich nun Diät-Kartoffeln der Sorte „Linella“. Mir war nicht klar, dass es solche Produkte mittlerweile gibt. Von daher erwähne ich das auch mal hier im Blog. Die „Linella“ ist eine Kartoffel mit rund 30 Prozent weniger Kohlenhydraten als herkömmliche Kartoffelsorten.
Die Kartoffel sei mild im Geschmack und vorwiegend festkochend. Erhältlich ist sie ab sofort bundesweit in allen Kaufland-Filialen. Den tagesaktuellen Preis müsstet ihr in der Filiale vor Ort einsehen.
Diät-Kartoffeln der Sorte „Linella“. Bild: Kaufland
Die „Diät-Kartoffel“ entstand in gemeinsamer Arbeit mit dem Partner Europlant Pflanzenzucht. Verschiedene Sorten wurden laut Kaufland so weiterentwickelt, dass der Kohlenhydratanteil um knapp ein Drittel reduziert werden konnte.
Die Linella soll zudem „umweltschonend“ und vorwiegend in Familienbetrieben in Niedersachsen angebaut werden. Regelmäßig soll dabei durch Proben sichergestellt, dass die Kartoffeln dem vorgegebenen niedrigen Energiegehalt entsprechen. Na dann, schmecken lassen!
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Für mich als Diabetiker ist das eine gute Nachricht, lassen Kohlehydrate doch den Blutzuckerspiegel steigen.
Durch was ist die Stärke dann ersetzt? Kann eine Kartoffelplfanze so viel Zelluslose in der Knolle erzeugen?