Ab Anfang März verkauft Kaufland Salatgurken ohne Folie. Durch den Verzicht auf die Folienverpackungen bei Salatgurken lassen sich laut des Unternehmens jährlich rund 120 Tonnen Kunststoff einsparen. Die Bio-Gurken und die Demeter-Ware werden zukünftig mithilfe von Klebeetiketten zur einfacheren Unterscheidung kenntlich gemacht.
Um die Qualität und Frische der unverpackten Gurken sicherzustellen, wurde laut Kaufland die Gesamtprozesskette optimiert, wie zum Beispiel die Lieferzeiten von der Erzeugung bis hin zu den Filialen verkürzt.
Zuletzt wurden in Deutschland über 18 Millionen Tonnen Verpackungsabfall pro Jahr produziert. Laut Bundesumweltministerium hat der jährliche Verpackungsverbrauch pro Person damit seit 1991 um rund 13 Prozent zugenommen.
